Proteinové nápoje 2.díl
Jak načasovat?
Načasování je alfa-omega všeho. Pokud proteinový nápoj správně načasujeme, respektive správně použijeme, přinese nám nejvíce ovoce. Naopak, pokud proteinový nápoj načasujeme špatně, nebo zvolíme špatnou dávku, může nám přinést víc škody, než užitku. Premisou všeho je mít dobře spočítaný svůj denní příjem bílkovin a uvědomit si, co vlastně chceme. Však strava, respektive množství bílkovin není pro každého sportovce stejné. Dávku dokonce ovlivňuje i naše tělesná hmotnost. Zde nastupuje skutečná alchymie. Proteinové nápoje jsou určeny zejména k silovým tréninkům a jako běžná náhrada jídla. Pokud se jedná o klasický syrovátkový a vaječný koncentrát, či izolát, tak ho lze velmi efektivně použít k tréninku, jako před a po tréninkový nápoj, v neposlední řadě ho vidím užitečný jako náhrada jednoho bílkovinového jídla. Pokud protein obsahuje více složek bílkoviny (tzv. vícesložkový protein), tak je vynikajícím pomocníkem pro dlouhou noc, kde nepřijímáme potravu.
Rozpis načasování pro jakýkoliv syrovátkový protein. (WPC, či kombinace WPH + WPI):
1. 30-45 minut před výkonem (tréninkem) – dávka cca 20g bílkovin
2. Okamžitě po výkonu (tréninku) - dávka cca 20-30g bílkovin.
Pro celkové zlepšení výkonu doporučuji přidat nějaký zdroj rychlé energie a tím je maltodextrín (sacharid) cca 30g. Pokud maltidextrín není po ruce vystačíte si s klasickou lékárenskou glukózou cca 20g, nicméně glukózu berte jako horší možnost. Další zdroj, už nepovinný je nějaký nenasycený tuk (to je ten rychleji zpracovatelný). Nejlépe využijete MCT tuk, nicméně bez obav můžete volit i jakýkoliv doplněk s rybím tukem a to v dávce cca 1,5-3g ke každému nápoji.
3. Jako náhradu jednoho bílkovinového jídla. Výhradně doporučuji alternujte pouze jedno jídlo, viz. vysvětlení níže!
Vícesložkový protein
Vícesložkový protein bereme pouze večer před spaním, nebo v čase kdy budeme dlouho bez jídla.
DŮLEŽITÉ! Čemu se vyhnout?
Jak jsem se výše zmínil. Špatné načasování vám naopak může ublížit, než li pomoc. Doporučuji držte se instrukcí.
a) Přehnaná dávka bílkovin
Zde se řiďme heslem „míň je někdy více“. V tomto případě u většiny výrobců proteinových nápojů je uvedené adekvátní dávkování. Všem zákazníkům doporučujeme, nepřekračovat doporučenou dávku!. Hodnota pro 70-100 kg sportovce činí cca 15-30g na dávku, Dávka vyšší jak 30g už je kontraproduktivní a pro tělo zatěžující. Nesnažte se přijímat extrémní dávky bílkovin, je to zbytečné! Tělo si je nevezme a zbytečně tím zatížíte vaší slinivku břišní, střeva, játra a periferní nervy které se s ní musejí vyrovnat, nehledě na to, že extrémní dávky bílkovin také přispívají k tloušťce.
b) Špatné načasování
pokud použijete klasický koncentrát bezprostředně před tréninkem a nedáte tělo dostatek času na trávení, tak tím organismus opět zbytečně zatěžujete. Pokud se s proteinem v žaludku pustíte do tréninku, tak vám trénink nepůjde, bude se cítit ospalí a opět tím zbytečně zatížíte centrální nervovou soustavu, potažmo trávící orgány.
c) Přidáváním proteinových nápojů do nevhodného jídla
Pokud vaše jídlo obsahuje dostatek plnohodnotných bílkovin z živočišných zdrojů není potřeba ho doplňovat. Pokud k němu přidáte proteinový nápoj, opět tím radikálně zvednete příjem bílkovin, který následně zatíží váš organismu a v neposlední řadě zbytečně vyhazujete peníze.
d) Pití proteinových nápojů s mlékem
Proteinový napoj s mlékem zajisté lépe chutná, ale to je tak jeho jediná přednost. Přidáním mléka do proteinové nápoje ho znehodnotíte. Je třeba si uvědomit, že syrovátka se vyrábí z mléka, většina proteinových nápojů se vyrábí ze syrovátky a ty jsou zpracovány náročnou technologií aby bylo dosaženo té nejvyšší čistoty, čili oddělení syrovátkové bílkoviny od laktózy a tuku, které mléko obsahuje. Přidáním mléka do nápoje mu vracíme tyto struskové látky zpět a ničíme jeho čistotu.